移住者インタビュー

Vol.66渡部真平さん/ 2020.03.20

有機農家の理想の環境は丹波市にあり。各地で農家を経験しIターン

健康づくりは野菜から。食べれば食べるだけ健康になりそうな気がする野菜だが、実はそうでもないのが巷で話題になっている。その原因は農薬だ。おいしいと言われている野菜も、実は農薬まみれだったという話はよくある。大学卒業後、農家として経験を積んだ渡部真平さんは、そんな農業の実態を目にし、農薬・化学肥料を一切使わない有機栽培の野菜づくりを始めるために丹波市に移住した。理想の農業...