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お知らせ 2026.02.06
【起業インタビュー】ゆりの花庵 公開
隈本光一さん～定年後を見据えて丹波市へIターン。フランスボンボンショコラ専門店を起業～
福岡県出身で、長年全国転勤のある仕事に就いていた隈本光一さん。定年後の人生を見据え、娘と自身が好きな「チョコレートの店をやろう」と考えたことをきっかけに、丹波市山南町へIターンし、ボンボンショコラ専門店「ゆりの花庵」を開業されました。
都会ではなく、自然と人のつながりがある場所で起業することを選んだ理由や、初めての飲食業・起業にあたって感じた不安、商工会との関わりなど、リアルな経験を語っていただきました。