蔦木由佳さん~「農業の近くで油を作りたい」油を進化させる為に移転した、手搾りの油屋さん~
岡山県の西粟倉村から丹波市へ移住・移転してこられた蔦木由佳さん。
これまでの各種インタビューではほとんどが“都市部から丹波市”=“都市部から地方”といった文脈で語られてきましたが、蔦木さんのケースは“地方から地方”。
あまり耳にしてこなかった切り口、視点で語られる丹波市はとても新鮮なものがありました。
起業の話だけでなく移転のお話もあり、少しボリュームがありますが、とても参考になることが多いのではないかと思います。
https://teiju.info/special/startup/13439