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お知らせ 2023.03.08
【起業インタビュー】129 Bakery 公開
持留恵さん～のどかな里山で体にいいパンを未来へ伝えていく～
丹波市生まれ、丹波市育ち。大学進学や30歳になる前にワーキングホリデーで丹波市を出たこともありましたが、その後Uターンし2019年5月30日にパン屋を開業された、持留恵さん。
開業までの経緯はとても紆余曲折あったように見えて、「体にいい食べ物をつくりたい」「声に応えたい」という芯が感じられます。
「とにかくまずはやってみることが大事」
実体験を通して出てくる持留さんの経験談は、起業をお考えの方には参考になることが沢山あるのではないかと思います。