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お知らせ 2025.03.20
【起業インタビュー】コサカケーキ 公開
小坂裕子さん～リンゴケーキ専門店とカフェを営むIターンママさん～
以前は養父市で生まれ育ち、小学校で臨時講師をされていたという小坂さん。教員試験に合格し、初めての赴任先が丹波市だったことから丹波市へ移住。その後結婚され、「自分の子どもは自分で育てたい」という思いの中で、教職ではそれが難しいと感じていたところに、友人から教えてもらったリンゴケーキのレシピがきっかけで、教職を辞め、リンゴケーキ専門店を開業されました。
身近な人で商売をされていた人がおらず、経営も会計もどうすればいいのかわからないという懸念もあった中、また子育て中のママさんとして家のことや子育てに追われる中、ここまでどういう考えで、どうやって切り盛りされてきたのか。現在は黎明館でコサカケーキカフェも展開されている小坂さんのお話は、近年増加傾向にあるママさんたちの起業家の方々にとっても参考になるお話が多いのではないかなと感じました。