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お知らせ 2026.07.07
【起業インタビュー】コサカケーキカフェ 公開
小坂裕子さん～丹波素材を活かした“美と健康のカフェ”を営むIターンママさん～
養父市出身で、教員として丹波市に赴任したことをきっかけに丹波市へ移住した小坂裕子さん。結婚・子育てを経て、小さい頃から「お菓子作ったりカフェがしたい」という夢があったことから、リンゴケーキ専門店「コサカケーキ」を開業されました。
その後、丹波市のたんば黎明館で美と健康のカフェ「コサカケーキカフェ」をオープンされましたが、諸事情により営業の形を見直すことになり、自宅前にコンテナを設置し、新たに再オープンされました。
起業されるまでの経緯や、カフェとして次の展開に踏み出した現在のことなど、リアルな経験を語っていただきました。